Risotto forestier
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Les préparations : Risotto forestier
Les ingrédients :
- 1 pot de 280 g de préparation pour risotto aux cèpes
- Huile d’olive
- Vin blanc
- 80 cl de bouillon
- Sel
- Parmesan
- Beurre
Les étapes à suivre :
ÉTAPE 1 : Faire revenir le mélange de riz dans une casserole avec environ 4 cuillères d’huile d’olive extra vierge et 10cl verre de vin blanc.
ÉTAPE 2 : Ajouter peu à peu 80cl de bouillon. Laisser cuire doucement « al dente ».
ÉTAPE 3 : Saler et ajouter du beurre et du parmesan.